Vaječná pomazánka s římským salátem, mrkví a okurkou
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 3 pěkné listy římského salátu
- 1 střední mrkev
- 3 vejce uvařená natvrdo
- 150 g bílého jogurtu (já měla Choceňský)
- cca 10 cm salátové okurky
- 1 KL hořčice se zeleným pepřem
- sůl, pepř
Postup Vaječná pomazánka s římským salátem, mrkví a okurkou
Postup přípravy receptu
-
Opláchneme římský salát, očistíme mrkev, oloupeme okurku.
Salát nasekáme na droboulinké částečky, mrkev a okurku nastrouháme najemno. Vejce po oloupání rozkrájíme kráječem na vajíčka na malinké kostičky a vše smícháme.
Do jogurtu vmícháme hořčici, osolíme, opepříme, promícháme a vložíme do pomazánky.
Dáme na hodinu vychladit, pak znovu promícháme a případně dochutíme. Mažeme na chléb. Pro lepší křupavost je dobré položit na chléb list salátu a teprve na něj dát pomazánku - nápad Andrejky, to mě nenapadlo.. Pomazánka je velmi šťavnatá a pikantní. Uchováváme v chladu.