Tvarůžkovo-kuřecí špíz
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- tvarůžky (počet závisí na množství špízů, na 1 asi 4 kolečka)
- kuřecí prsíčka (na 1 špíz asi 100 g)
- klobáska nebo nějaká uzenina
- vajíčko
- hladká mouka
- grilovací koření
- špetka majoránky
- pepř
- sůl
- strouhanka
- olej na smažení
Postup Tvarůžkovo-kuřecí špíz
Postup přípravy receptu
-
Prsíčka si rozkrojíme asi na 100 g plátky a každý plátek mírně naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a rozkrojíme na 4 díly tak, aby se do každého dílu dalo zabalit kolečko tvarůžky.
Klobásu si nakrájíme na kolečka a společně se zabalenými tvarůžky střídavě napichujeme na jehly. Z vajíčka, mouky, špetky majoránky a trošky vody si uděláme řidší těstíčko, ve kterém obalíme špíz a pak jej obalíme ve strouhance. Postup jednou opakujeme, aby nám tvarůžky nevytekly.
Pak pomaličku ze všech stran opékáme na oleji dorůžova. Pokud se nám stane, že prsíčko nebude po průřezu zcela usmažené, stačí, abychom špízy dali na pár minut do mikrovlnky a bude vše, jak má být. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.