Tvarohové knedlíčky s jablkem přelité ovocnou omáčkou

Recepty, Sladká jídla

Suroviny

knedlíčky:
1 vanička tvarohu
1 vejce
špetka soli
špetka skořice
2 vrchovaté lžíce hrubé mouky
3 - 4 vrchovaté lžíce dětské krupice
1 jablko (nahrubo nastrouhané)
omáčka:
2 dětské jablečné přesnídávky (nebo domácí jablečné pyré)
troška vody
lžička škrobové moučky
kousek másla
celý badyán
skořice

Postup přípravy receptu

  1. Z uvedených surovin vymícháme těsto na knedlíčky, nemělo by být příliš řídké (když tak ještě přidáme krupici) a necháme asi hodinu v chladu odpočívat.

  2. Krupice nasákne vodu z jablka a nabobtná. Těsto zůstane i tak lepkavé.

  3. Pak dáme vařit do hrnce vodu, z těsta vytváříme rukou menší knedlíčky, které pak najednou dáme do vroucí vody a vaříme 10 minut (někdy se přichytávají ke dnu, tak ze začátku je jemně podebrat ode dna).

  4. Po uvaření dáme vychladnout na talíř, jemně je natrhneme, ať z nich vyjde pára.

  5. Omáčku připravíme tak, že si rozehřejeme trošku másla, přidáme přesnídávky a koření. Až omáčka začne vřít, přilijeme trošku vody, v které jsme rozmíchali škrobovou moučku. Necháme přejít varem. Vytáhneme koření. Knedlíčky servírujeme přelité omáčkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!