Těstovinový salát se šunkou a kořenovou zeleninou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 150 g těstovin
- 150 g šunky nebo šunkového salámu
- 120-150 g kořenové zeleniny - mrkev, petržel, celer
- 30 g cibule
- zhruba 100-150 g tatarské omáčky, můžeme použít i majonézu Yofresh nebo Pro light variantu jogurt
- Na případné dochucení:
- sůl
- špetičku cukru
- bílý pepř
- možno i trošku hořčice
- pár kapek citronové šťávy
- worchestr - vše dle své chuti
- Na dozdobení na talíři:
- petrželka
- 2 vařená vejce
- Poměry jsou pouze orientační, není třeba úplně přesně dodržet gramáže.
Postup Těstovinový salát se šunkou a kořenovou zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu a necháme dobře vychladnout.
Kořenovou zeleninu taktéž uvaříme a necháme vychladnout. Pak ji nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, šunku nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nakrájíme drobněji, přidáme tatarskou omáčku nebo majonézu či jogurt a vše smícháme s těstovinami dohromady.
Dochutíme a necháme v chladu chvíli odležet. Na talíři dozdobíme vařeným vejcem a petrželkou.