Svatební buchtičky z tvarohového těsta
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 250 g změklého másla
- 250 g tvarohu (vanička, alobal)
- Náplň:
- 100 g tvarohu
- žloutek
- 1 vanilkový cukr
- moučkový cukr (na dochucení tvarohu)
- rozinky
- citrónová kůra může být i šťáva
- marmeláda
- Posypka:
- 3 lžíce hrubé mouky
- 3 lžíce moučkového cukru
- a trochu másla z ledničky
- Na potření:
- vajíčko
Postup Svatební buchtičky z tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme mouku, máslo a tvaroh, zpracujeme v těsto a necháme chvilku odpočnout.
Pak buď vyválet a nakrájet na čtverečky nebo přímo z bochánku těsta odrhávat kousky a tvarovat v rukách do placičky.
Potom naplnit tvarohem, zbytek těsta, na které nevyjde tvaroh naplnit marmeládou a zabalit do buchtičky.
Dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme posypkou.
Péct ve vyhřáté troubě na 160°C. Posypka musí zůstat světlá a buchtičky nesmí být moc dohněda.