Sushi - nakládaný zázvor

Recepty, Ostatní

Suroviny

100 g čerstvý kořen zázvoru
50 ml rýžový ocet
25 g cukr
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Z oloupaného kořene připravíme co nejtenší plátky - škrabkou na brambory, nožem, na struhadle, W-krouhačem.

  2. Plátky krátce (max. 30 vteřin) blanšírujeme ve vroucí vodě, ocedíme, dáme do slenice a zalijeme roztokem cukru a soli v rýžovém octu. Skladujeme v lednici.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!