Špecle s hnědými žampiony, paprikou a rajčaty
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 250 g špeclí
- 6 hnědých žampionů
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- bazalka
- olivový olej
- 2 lžičky sojové omáčky (není nutné, může být libovolné koření)
- 1 pokrájená zelená paprika
- 4 pokrájená cherry rajčátka
- zeleninový vývar
- 1 jarní cibulka
Postup Špecle s hnědými žampiony, paprikou a rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Špecle uvaříme podle návodu.
Na pánvi s olivovým olejem orestujeme nakrájenou jarní cibulku, přidáme plátky hnědých žampionů, kolečka zelené papriky, kousky cherry rajčátek, sůl, drcený kmín a mletý pepř.
Zalijeme trochu zeleninového vývaru, zakápneme sojovou omáčkou (není nutné) a dusíme doměkka.
Houbovou směs s paprikami a rajčaty smícháme s uvařenými špeclemi a jemně pokrájenými bylinkami.