Smažený Hermelín s jahodovou omáčkou
Recepty, SýryPostup Smažený Hermelín s jahodovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Polovicu jahôd rozmixujeme a premiešame so želírovacím cukrom.
Vmiešame druhú polovicu jahôd nakrájanú na kúsky. Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny. Nesmie to byť tuhé ako aspik, ale len polotuhé.
Z mlieka, vajec, múky a štipky soli vymiešame cestíčko, v ktorom obalíme Hermelíny a z oboch strán ich osmažíme.
Na tanier nalejeme studenú jahodovú omáčku, na ňu položíme horúci smažený Hermelín a ihneď podávame.