Skvělý těstovinový salát
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 1/2 sáčku těstovin Penne
- 250 ml bílého jogurtu
- polévková lžíce plnotučné hořčice
- kávová lžička hořčice kremžské
- 2-3 stroužky česneku
- 2 ks kuřecích prsou
- Zelenina:
- kukuřice
- čerstvá paprika
- rajčata
- zelené fazolky
- hrášek
- baby karotka
- Koření:
- pepř
- sůl
- koření na kuře nebo kari (nebo chilli)
Postup Skvělý těstovinový salát
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit těstoviny do mírně osolené vody.
Na pánvi na troše oleje osmahneme na nudličky nakrájená kuřecí prsa, okořeněná dle chuti, například směsí na kuře, chilli nebo kari. Jak kdo má rád.
Nakrájíme zeleninu, já používám to, co dům a sezona dá. Dnes jsem použila zelené fazolky, baby karotku, kukuřici, papriku a na čtvrtky nakrájená cherry rajčátka.
V pařáčku krátce povaříme tvrdší zeleninu- zelené fazolky a baby karotku.
Ostatní zeleninu přidáme do pánve k masu a promícháme. Opepříme a jen lehce osolíme (pozor na sůl v koření na maso).
Poté přidáme i lehce povařenou zeleninu z pařáčku. Opět promícháme s masíčkem a všemi skvělými štávami v pánvi. Necháme 2-3 minuty na mírném plameni.
V misce smícháme bílý jogurt, větší lžíci plnotučné a menší lžičku kremžské hořčice a prolisované 2-3 stroužky česneku.
Uvařené těstoviny pokapeme olivovým olejem a nasypeme do velké mísy, k nim přemístíme celý obsah pánve a nakonec i jogurtovou směs.
Vše důkladně, ale něžně promícháme a zhruba v tuto chvíli, kdy se česnek teplem z masa probudí, to z mísy začne naprosto skvostně vonět. Já salát nechladím, podávám ho vlažný, ale to je opět věc chuti.