Skořicovník
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- a)Varianta bezlepková/bezmléčná/bez slepičích vajec a bílého cukru:
- 225 g bezlepkové mouky Doves Farm plain white
- 130 g fruktózy
- 12 g bezlepkové prášku do pečiva
- 1 rovná lžička mleté skořice
- 4 křepelčí vajíčka (místo jednoho slepičího)
- 4,5 lžíce oleje
- 170 ml mandlové mléko (kokosového nebo jiného rostlinného)
- b) můj původní klasický recept - dvojnásobný na klasický plech
- 450 g polohrubé mouky
- 300 g cukru krupice
- 1 lžička skořice
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 9 lžic oleje
- 0,5 l mléka
Postup Skořicovník
Postup přípravy receptu
-
Smícháme všechny sypké přísady: mouku, fruktózu, prášek do pečiva a skořici. Přimícháme vejce, olej a mléko.
Tuto poloviční dávku k nedělní večeři jsem pekla v dortové silikonové formě (o průměru cca 30 cm) v tenké vrstvě na 180°C necelých 20 minut (zkoušejte klasicky špejlí).