Rizoto s uzeninou
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 2 plné šálky zbylé rýže
- 1/4 kostky slepičiho bujonu
- 1 lžíce oleje
- 50 g uzeniny
- 1 vejce
- sůl
- 20 g slaniny
- 30 g strouhaného sýra
- pažitka
Postup Rizoto s uzeninou
Postup přípravy receptu
-
Udušenou nebo uvařenou rýži (vychladlou) jen nepatrně podlijeme, přidáme rozdrobený bujon a necháme na mírném ohni zvolna prohřát.
Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou uzeninu, přidáme vejce, sůl, a necháme ztuhnout, přidáme k rýži, zlehka vidličkou promícháme.
Na talíři přelijeme nadrobno nakrájenou rozpuštěnou slaninou, posypeme strouhaným sýrem a nadrobno nakrájenou pažitkou.