Řezy s karamelovým krémem a čokoládovou polevou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 0,5 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- lžička rumu
- vanilkový cukr
- 2 lžíce kakaa
- krém:
- 500 ml mléka
- 2 karamelové pudinky
- 2 lžíce cukru + podle chuti
- 200 g řeckého bílého jogurtu
- 200 g másla
- 1 plátek želatiny
- lžíce teplé vody
- poleva:
- 150 g hořké čokolády
- 200 g zakysané smetany
- 2 balení BeBe sušenky
Postup Řezy s karamelovým krémem a čokoládovou polevou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve uvaříme pudink podle návodu.
Do teplého pudinku zamícháme jogurt a máslo. Necháme zchladnout, přidáme rozpuštěnou želatinu a vyšleháme do krému.
Vejce prošleháme s cukrem, stačí metličkou a přidáme zbytek surovin. Smícháme a pečeme na pečícím papíru a plechu 30x40. Pečeme při 180 °C asi 25-30 minut.
Vychladlý korpus mažeme krémem a nahoru uložíme sušenky. Chvíli necháme ztuhnout.
Čokoládu rozpustíme nad párou, smícháme se smetanou a řezy polijeme. Necháme vychladit.