Pudink s vločkami a ovocem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 g ananasového kompotu nebo jiného dle chuti
- 1 vrchovatá lžíce Solamylu
- 2 lžíce másla
- 4 lžíce ovesných vloček
- 5,5 dl mléka
- 3 lžíce krystalového cukru
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 1 vejce (oddělit žloutek a bílek)
- 4 lžíce práškového cukru
- špetka soli
Postup Pudink s vločkami a ovocem
Postup přípravy receptu
-
Scezený kompot rozdělíme do misek. Tři čtvrtiny šťávy z kompotu nalijeme do kastrůlku, přivedeme k varu a ve zbylé rozmícháme solamyl.
Vroucí šťávu zahustíme solamylovou směsí, 5 minut povaříme, potom rozdělíme do misek s ovocem a necháme zchladnout.
Na másle zvolna opražíme vločky dozlatova, zalijeme je třemi čtvrtinami mléka, přidáme krystalový cukr a převaříme. Ve zbylém mléce rozmícháme žloutek s pudinkovým práškem a vroucí mléko jím zahustíme.
Mícháme do zhoustnutí, pak směs rozdělíme na ovoce a necháme vychladnout.
Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný tuhý sníh, vešleháme do něj práškový cukr a ze sněhu na každý pohár vytvoříme pomocí dvou lžiček několik nadýchaných sněhových nočků.