Pomerančové knedlíky z tvarohového těsta

Recepty, Sladká jídla

Suroviny

1 kostka tvarohu (250 g, nikoliv tvaroh ve vaničce)
70 g dětské krupičky
70 g hladké mouky
70 g másla
1 vejce
1 vanilkový cukr (nemusí být celý)
špetka soli
citronová kůra
pomeranče (nesmí být suché a mít tuhé blanky, jinak jsou knedlíky hořké)
Při podávání:
moučkový cukr
mleté oříšky
rozpuštěné máslo

Postup přípravy receptu

  1. Z uvedených surovin vypracujte těsto a nechte ho 90 až 120 minut odpočívat. Každý z Vás jistě ovocné tvarohové knedlíky dělá, tak můžete připravit těsto, na jaké jste zvyklí, ale já mám nejraději tenhle recept hvězdného kuchaře Romana Pauluse.

  2. Knedlíky naplňte měsíčky pomeranče a uvařte. Pomeranče můžete vyfilírovat, alespoň zčásti, aby vznikly větší kousky ovoce ze dvou až tří měsíčků.

  3. Na zalíři je posypte mletými oříšky, cukrem a polijte rozpuštěným máslem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!