Polévka z červených paprik

Recepty, Polévky

Suroviny

2-3 červené papriky
2 cibule
2 rajčata
1 plná lžíce škrobové moučky
4 plátky slaniny
trocha vývaru
špetka cukru
kapka octa
petrželka
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Papriky, jednu cibuli a rajčata nakrájíme na kousky, vsypeme do vařícího vývaru a uvaříme doměkka. Po částečném zchladnutí je rozmixujeme, uvedeme do varu, přilijeme škrobovou moučku rozmíchanou v několika lžících studené vody a povaříme asi minutu. Polévku nepatrně osladíme a okyselíme.

  2. Plátky slaniny posypeme drobně nakrájenou cibulí, stočíme do závitků, upevníme párátky a opečeme na pánvi, nebo pod grilem.

  3. Polévku rozdělíme na talíře, vložíme do ní závitky, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!