Plněné krokety
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- Krokety:
- 1 balení sušeného bramborového těsta
- 20 dkg strouhaného sýra Eidam
- voda
- polohrubá mouka
- 3 vejce
- strouhanka
- trochu mléka
- Náplň:
- 1 balení špenátového protlaku
- 400 g mletého hovězího masa
- česnek dle chuti
- sůl
- cibulka
- olej
- trochu hladké mouky
- vodu
Postup Plněné krokety
Postup přípravy receptu
-
Na troše oleje osmahneme cibulku nakrájenou na jemno, přidáme mleté maso, osmahneme, podusíme doměkka, přidáme špenát, osolíme, přidáme česnek - stačí stroužek, zahustíme 1 pol. lž. mouky nebo jíškou a dáme chvilku odstát, aby nebyla náplň teplá.
Mezitím si připravíme těsto na krokety ze směsi, 1 vejce, sýru a vody. Těsto dobře propracujeme.
Malé kuličky plníme náplní, obalíme nejprve v rozšlehaném vejci s trochou mléka a pak ve strouhance, smažíme ve velké množství oleje.