Plněné hlavy
Recepty, Houby
Suroviny
- Suroviny na 4 porce:
- 8-12 ks polozavřených hlaviček masáků
- 20 dkg mletého masa
- 1 cibule
- strouhanka
- olej
- sůl
- kmín
- pepř
- 2 česneky
- (nožičky od masáků)
- 1 vejce
Postup Plněné hlavy
Postup přípravy receptu
-
Postup: Nakrájíme cibuli nadrobno a osmažíme do růžova. Přidáme nadrobno nasekané nožičky hub na jemno slabě osolíme a chvíli restujeme.
Takto připravenou směs přidáme do mletého masa. Ochutíme kořením, česnekem, spojíme jedním vajíčkem, strouhankou a vytvoříme hustší směs na plnění.
Touto směsí naplníme hlavičky masáků ve tvaru koule a poskládáme do pekáčku masem dolů.
Dno pekáče slabě vymažeme, hlavičky posolíme, hodně pokmínujeme a polijeme olivovým olejem.
Pečeme cca 20 – 30 minut na 150°C. Podáváme s chlebem nebo brambory.