Plněná sekaná podle babičky

Recepty, Mleté maso

Suroviny

1 kg mletého masa
6 vajec
sůl
pepř mletý
2 velké cibule
česnek
koření do mletého masa
majoránka
strouhaný muškátový oříšek
strouhanka
Vaječná směs:
trampské cigárko
červená kapie
hořčice
vejce
sladká čerstvá paprika červená

Postup přípravy receptu

  1. V míse smícháme všechny suroviny na sekanou.

  2. Na igelit si dáme polovinu hotové ochucené masové směsi, rukou roztlačíme po folii. Maso natřeme zlehka hořčicí, přidáme vaječinku. Pak po délce položíme párek, nakonec na proužky nakrájenou červenou kápii. Takto naplněnou sekanou pomocí igelitu dobře srolujeme.

  3. Vložíme na plech s olejem, rukou ještě pořádně uhladíme. Potřeme vejcem s paprikou, nebo jenom posypeme kmínem.

  4. Pečeme v předehřáté troubě asi hodinu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!