Placičky z pečeného lilku a ořechů

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

1 střední lilek (měla jsem 200 g čisté pečené dužniny)
1 cibule
1 větší stroužek česneku
40 g mletých vlašských ořechů
50 g pohankové mouky
sůl
pepř
troška petrželky
slunečnicový olej

Postup přípravy receptu

  1. Lilek vložíme do zapékací misky a necháme ho péci asi 20 - 25 minut ve středně rozehřáté troubě.

  2. Upečený lilek necháme zchladnout, pak z něj sloupneme slupku a nasekáme ho nožem najemno.

  3. Nadrobno nakrájenou cibuli na lžíci oleje opečeme dozlatova.

  4. K lilkové dužnině přidáme orestovanou cibuli, utřený stroužek česneku, mleté ořechy, zasypeme pohankovou moukou, osolíme, opepříme a přidáme sekanou petrželku. Zamícháme těsto. Těsto můžeme nechat krátce odležet.

  5. Pak tvoříme placičky, obalíme je v pohankové mouce a smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!