Placičky z mletého masa na letní zelenině
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 750 g mletého vepřového masa
- 1 syrový brambor (jemně nastrouhaný)
- sůl
- pepř
- 1 vejce
- mouka na obalení
- olej
- 1 cibule
- 4 - 5 ks papriky zelené i červené
- 500 g pasírovaných rajčat
- voda
- 2 stroužky česneku
- 300 g fazolových lusků
- sójová omáčka
Postup Placičky z mletého masa na letní zelenině
Postup přípravy receptu
-
Do mletého mäsa vmiešame vajce, soľ, korenie, nastrúhaný zemiak a dáme do chladničky uležať.
Potom formujeme guličky o priemere cca 3-4 cm, z nich placičky, obaľujeme v hladkej múke opečieme na panvici oleji.
Na oleji po opečení mäsa restujeme mesiačiky cibule. Do hrnca dáme pokrájanú papriku, paradajkovú šťavu, pretlačený cesnak, orestovanú cibuľu, pokrájané lusky, osolíme, okoreníme a pridáme sójovku, vodu.
Keď to celé zvrie, pridáme mäsové placičky a varíme pokiaľ zelenina nezmäkne. Prípadne dochutíme cukrom.