Pivní škvarky
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 1/2 kg bílého špeku na škvaření
- 1/2 l světlého piva (měla jsem obyčejný Klasik).
Postup Pivní škvarky
Postup přípravy receptu
-
Špek si nakrájíme na kousky asi 2x2 cm.
Do kastrolu nalijeme pivo, které nás hned ze začátku začne strašit bublinkami.
Počkáme, až začne pěnit a vsypeme do něj nakrájený špek.
Až se pivo vyvaří, špek se začne škvařit.
Mícháme a hlídáme jeho barvu. Škvarky pustí sádlo a zezlátnou.
Necháme trošku zchladit, škvarky vyjmeme a sádlo slijeme.