Perníčky sv. Vojtěcha - upravené
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 3 vejce
- 6 lžic mléka
- 3 lžíce medu
- 1 lžíce sádla
- 1 kypřící prášek do perníku
- 2 hřebíčky
- 2 kuličky nového koření
- 1 lžička mleté skořice
- 1 vejce na potření
Postup Perníčky sv. Vojtěcha - upravené
Postup přípravy receptu
-
V míse utřeme vejce s cukrem, přidáme med, mléko, povolené sádlo, skořici a roztlučený hřebíček a nové koření. Vyšleháme hladkou hmotu.
Na vál nasypeme mouku s práškem do perníku a postupně přiléváme našlehanou vaječnou pěnu. Dobře promísíme, vál pomoučíme a vytvoříme pevné těsto, které je vláčné a neláme se.
Těsto vyválíme na cca 5mm silnou placku, vykrájíme tvary, které přeneseme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme při 170°C 8 minut.