Ořechovo-karamelové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Korpus:
- 5 vajec
- 150 g cukru (písek, krystal, krupice)
- 1 vanilkový cukr
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g mletých ořechů
- 2 dl vlažné vody
- 1 prášek do pečiva
- Krém:
- 3 vanilkové nebo karamelové pudinky
- 1 l mléka
- 250 g másla
- 1 karamelové Salko
- Dále:
- mleté ořechy
Postup Ořechovo-karamelové řezy
Postup přípravy receptu
-
Celá vejce vyšleháme spolu s polovinou cukru do pěny, přidáme zbytek cukru, vodu a řádně prošleháme. Na nižší obrátky vmícháme mouku smíchanou s ořechy a práškem do pečiva.
Těsto vylijeme na hlubší plech vyložený pečícím papírem a pečeme troubě vyhřáté na 170°C cca 20 min.
Zatímco se korpus peče, uvaříme v mléce pudinky na hustou kaši. Necháme vychladit za občasného promíchání (je vhodné přikrýt potravinářskou fólií, aby neosychala). Všleháme změklé máslo a karamelové Salko (netřeba celé, řiďte se svou chutí).
Na vychladlý korpus naneseme krém, posypeme mletými ořechy, necháme ztuhnout a zvláčnět v lednici do druhého dne. Přidala jsem i čokokaramelové lupínky, ale netřeba, každý dle své fantazie.