Opečené kuřecí nugety s kukuřičnou omáčkou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 ks kuřecích prsou
- 200 g mražené kukuřice
- 1 kelímek smetany (33 %)
- 1/2 červené papriky
- 1 cibule (střední)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce bramborového škrobu (Solamyl)
- 1 hrst petrželové natě
- 2 dl kuřecího vývaru (silného)
- olej
- sůl
- pepř
Postup Opečené kuřecí nugety s kukuřičnou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na nugety, osolíme, opepříme a necháme odležet asi 30 minut.
Kukuřici podusíme se lžičkou másla v rendlíku do měkka.
Odleželé kuřecí nugety obalíme v bramborovém škrobu. Dbáme na to, aby byl každý kousek nugety dobře obalen, a nedošlo ke slepení více kusů.
Rozpálíme větší množství oleje a naložené kuřecí kousky zprudka opečeme. Poté opečené maso vyjmeme a udržujeme teplé. Olej z větší části vylijeme a necháme v pánvi cca lžíci oleje.
Vložíme na měsíčky nakrájenou cibuli a nasekané dva stroužky česneku. Lehce opečeme a podlijeme vývarem. Přidáme maso, podušenou kukuřici a smetanu.
Lehce zaprášíme hladkou moukou a vše společně lehce provaříme.
Před koncem přidáme nasekanou petrželovou nať a na jemné kostičky nasekanou červenou papriku. Jako příloha se hodí těstoviny nebo vařené brambory.