Nakládané kozí rohy paní hajné ze „Šlajfu“

Recepty, Zavařeniny

Suroviny

2 kg ostrá pálivá paprika kozí roh
2 ks menší cibule
1 ks mrkev
Bobkový list
nové koření
celý pepř
hořčičné semínko
Voda
Ocet
Cukr
Olej
Sůl

Postup přípravy receptu

  1. Svařím nálev z vody, octa (3:1), koření, soli (přiměřeně), cukru a cibule. Vařím cca 15 minut.

  2. Do skleničky na dno naskládám cibuli na kolečka, očištěnou mrkev na kolečka, 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 4 kuličky celého pepře a pak skládám kozí rohy.

  3. Vrstvy prokládám kolečky cibule. Na vrch přidám ještě kolečko cibule.

  4. Vše zaliji scezeným, ještě horkým nálevem pod okraj a přidám lžíci oleje.

  5. Sklenici řádně uzavřu a sterilizuji na 90°C 15 minut. Poté sklenice s paprikami uložím do chladu a temna. Po týdnu až 14-ti dnech jsou připravené ke konzumaci.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!