Mletá směs s nudlemi

Recepty, Mleté maso

Suroviny

250 g mletého masa z plece nebo kýty
80 g pórku
80 g červené papriky
80 g čerstvých žampionů
80 g rajčete, vydlabaného
2 stroužky česneku
čubrica, necelá lžička (dle chuti)
olej
cca 1 lžíce sojové omáčky, dle chuti
sůl
pepř mletý
1 lžička solamylu
vývar nebo voda dle potřeby
cca 200 g nudlí dle vlastního výběru

Postup přípravy receptu

  1. Na malém množství oleje osmažíme mírně osolené libové vepřové mleté maso, k němu přidáme osmažit na plátky pokrájený pórek, na kostičky pokrájenou papriku a pokrájené žampiony. Po osmažení přidáme do směsi krátce rozvonět i nasekaný česnek, čubrica kořenící směs, přisypeme a vmícháme na kostičky pokrájené semínek zbavené rajče, sojovou omáčku, opepříme a dusíme na mírném ohni pod pokličkou cca 15 minut. Je-li třeba, přidáme maličko vody nebo vývaru.

  2. V cca decilitru studené vody nebo vývaru rozmícháme lžičku solamylu, vlijeme do masovo-zeleninové směsi a vše necháme krátce provařit, případně ještě dochutíme dle vlastní chuti.

  3. Podle návodu na obalu uvaříme v osolené vodě nudle dle vlastního výběru (čínské, skleněné, široké...), já použil wok nudle, které po uvaření a scezení servírujeme se směsí nebo je do směsi rovnou vmícháme, dozdobíme čerstvě pokrájeným pórkem a podáváme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!