Mletá rajská směs s česnekovými výhonky
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 400 g mletého masa mix
- 200 g česnekových výhonků
- 1 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- olej
- 400 g loupaných rajčat
- 50 ml vepřového vývaru nebo vody
- cukr krupice dle chuti, není nutný
- sůl
- pepř
- koření Adžika nebo Čubrica dle chuti
Postup Mletá rajská směs s česnekovými výhonky
Postup přípravy receptu
-
Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat mleté maso, osolíme a opepříme. K masu přidáme nastrouhaný česnek a pokrájené česnekové výhonky a ještě krátce za stálého míchání restujeme.
Okořeníme Adžikou nebo Čubricou, vlijeme pokrájená rajčata a dusíme cca 10-15 minut pod pokličkou, dle potřeby podlijeme vývarem.
Dle chuti ještě osolíme, opepříme, případně můžeme sůl nahradit sojovou omáčkou. Pokud máme rajčata kyselejší, během vaření můžeme směs dosladit lžičkou cukru.
Podáváme s těstovinami, rýží, bramborem nebo pečivem.