Mandlové rohlíky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 400 g hladké mouky
- 1 sáček sušeného droždí (7g)
- 180-230 ml mléka (podle nasákavosti mouky)
- 1 žloutek
- 70 g másla (změklého)
- 1 lžička citronové kůry
- 40 g cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 50 g loupaných mandlí (nasekaných)
Postup Mandlové rohlíky
Postup přípravy receptu
-
Do mouky vmícháme droždí. Ve vlažném mléce prošlehejte žloutek a vmíchejte máslo, špetku soli, citronovou kůru, cukr i vanilkový cukr.
Pak nalijte mokrou směs do suché a zadělejte středně tuhé těsto. Nechte hodinu kynout.
Vyválejte na 6 trojúhelníků, stočte do rohlíku a nechte 15 minut kynout na plechu.
Zároveň namočte mandle do vlažné vody.
Rohlíky potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte mandlemi.
Pečte v troubě na 170°C asi 20 minut. Přeji doboru chuť.:-)