Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 hlávka ledového salátu
- 6-7 ředkviček
- 1 starší tmavý rohlík
- červená cibule na ozdobu
- 1 lžíce olivového oleje
- kousek másla
- Zálivka:
- 3 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce kyšky nebo podmáslí
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- špetka cukru
Postup Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve nakrájíme rohlík na kostičky a na másle opečeme do křupava. Omytý a osušený salát natrháme na kousky a ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka.
Smícháme smetanu s kyškou a dochutíme cukrem, solí, česnekem a pepřem. Salát promícháme s ředkvičkami a zakápneme olejem.
Na talíři upravíme porce, které zakápneme smetanovou zálivkou a posypeme krutony. Celé to ještě lehce poprášíme čerstvě mletým pepřem a poklademe klínky červené cibule.