Květák s červenou řepou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 květák
- 2 červené řepy
- máslo
- 1 cibule
- 4 vejce
- 10 dkg slaniny
- sůl
- pepř
- malá špetka muškátu
Postup Květák s červenou řepou
Postup přípravy receptu
-
Červené řepy si uvaříme doměkka, samostatně ve vodě cca 40 minut Květákový mozeček připravíme obvyklým způsobem.
Dáme vyškvařit slaninu, přidáme lžíci másla a poté na ni podusíme pokrájenou cibuli a přidáme uvařenýrozšťouchaný“ květák, okořeníme, zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme dokud se vejce nesrazí.
Vařenou červenou řepu nakrájíme na drobné kostičky, já používám mačkátko na bramborový salát, a vmícháme do květáku.
Lze také podávat samostatně, že mozeček řepou bohatě posypeme.