Kuskusové lečo s houbami

Recepty, Houby

Suroviny

kuskus podle strávníků
1 menší cibule
2 lahůdkové cibulky
1 rajče (dala jsem 6 cherry)
1 zelená paprika
50 g šunkového salámu
trochu hub
kousek Nivy
1 vajíčko
1/2 zeleninového bujónu
plátek másla
sůl
olej

Postup přípravy receptu

  1. Kuskus připravíme podle návodu a místo soli dáme zeleninový bujón, který se nám ve vařící vodě rozpustí a my jen promícháme vidličkou a dáme plátek másla.

  2. Na pánvičce s olejem si osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a bílé části lahůdkové cibulky, pak přidáme papriku, houby a rajče nakrájené na menší kousky, osolíme, vložíme nakonec salám na proužky, sojovou omáčku, posypeme nivou, aby se nám rozpustila a zamícháme rozšlehané vajíčko a když se srazí, tak všechno vmícháme do kuskusu, můžeme dochutit solí, ale není to moc třeba, bujón, sojovka a niva jsou slané dost, tak jen jemně.

  3. Zelené části lahůdkové cibulky můžeme použít na ozdobu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!