Kuskusové knedlíčky se sýrem

Recepty, Polévky

Suroviny

1/2 hrnku kuskusu
1 vejce
50 g strouhaného sýra (eidam, gouda, ale mohla by být i niva...zkrátka podle chuti a stavu ledničky:-))
1 lžička vegety
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce krupičky
cca 3 lžíce strouhanky

Postup přípravy receptu

  1. Kuskus nasypeme do misky a zalijeme horkou vodou. Necháme nabobtnat a poté vychladnout.

  2. Vmícháme 1 celé vejce, strouhaný sýr, ochutíme vegetou (ani tady se fantazii meze nekladou, určitě by šlo použít třeba i houbové koření, já jsem jednou vmíchala polovinu kalíšku tekutého bujónu od Vitany).

  3. Přidáme mouku, krupičku a zahustíme strouhankou v množství dle potřeby...tak, aby vzniklo těsto, ze kterého půjdou tvarovat knedlíčky.

  4. Ty potom vhazujeme do vroucí polévky a cca 5 minut vaříme. To podle velikosti, já je tentokrát dělala větší, máme v polévce rádi pořádné knedle..:-).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!