Kuřecí stehna pečená se sušeným ovocem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 6 stehýnek
- 100 g rozinek
- 150 g sušených meruněk
- 150 g sušených švestek
- 100 g mandlí
- 1 cibule
- kousek másla
- grilovací koření
- smetana
- vývar
Postup Kuřecí stehna pečená se sušeným ovocem
Postup přípravy receptu
-
Omytá stehýnka potřeme smetanou a necháme odležet.
Meruňky propláchneme vřelou vodou kvůli odsíření.
Mandle spaříme, oloupeme a posekáme.
Odleželá stehna okořeníme grilovacím kořením.
V pekáčku rozpálíme máslo a osmahneme na něm nakrájenou cibuli. Na tomto základu pak opečeme stehna, mezi ně rozložíme ovoce a mandle, podlijeme vývarem a upečeme za občasného podlití doměkka.
Podávala jsem s kari rýží a salátem.