Kuřecí stehna nejen na víkend

Recepty, Pro začátečníky

Suroviny

3 kuřecí stehna
1 hrst sušených hříbů (přes noc ve vodě namočených)
1 menší pórek asi 20 cm
1 zarovnaná kávová lžička soli
1 KL celého kmínu
špetka mletého černého pepře
1 polévková lžíce oleje
nasekané zelené bylinky -to,co máte rádi na posypání hotového pokrmu
petrželka
pažitka
libeček

Postup přípravy receptu

  1. Troubu (já mám plynovou) si zapneme na nejvyšší stupeň.

  2. Pórek omyjeme, zbavíme nažloutlých nebo povadlých listů - pokud jsou a nakrájíme na kolečka.

  3. Přes noc namočené hříbky vymačkáme z vody a na dně pekáčku společně s nakrájeným pórkem, trochou soli, pepře a kmínu vidličkou nebo prsty promícháme.

  4. Přilijeme 2 deci vody a na takto připravenou směsku poklademe umytá, osolená, okmínovaná kuřecí stehna, která ještě pokapeme olejem.

  5. Přiklopíme druhým dílem pekáčku - pokud nemáme, zakryjeme alobalem a dáme do předehřáté trouby na 30 minut na 3/4 výkon(asi 200°C) bez odkrytí péct.

  6. Pak troubu ubereme na poloviční výkon (tj.asi 170°C), poklop nebo alobal odstraníme. Podíváme se, kolik je vypečené šťávy - můžeme ještě 1 deci vody dolít a dalších 20 minut za občasného přelití výpekem dopečeme do křupavé kůrky.

  7. Na talíři posypeme nadrobno nasekanými bylinkami, můžeme přizdobit čerstvou zeleninou a podáváme s rýží nebo různě upravenými bramborami.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!