Kuřecí steak se zeleninou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g vykostěných kuřecích stehen
- 2 lžičky koření Zlaté kuře
- 1 rozdrcenou sušenou chilli papričku
- sůl
- 1 lžičku uzené mleté sladké papriky
- 1 červenou papriku
- 1 cibuli
- 5 stroužků česneku
- 2 řapíky řapíkatého celeru
- 200 g hlívy ústřičné
- 100 g naložených bambusových výhonků
- 3 lžíce olivového oleje
Postup Kuřecí steak se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Smícháme si koření trochu soli, chilli papričku, uzenou papriku, tuto směs vmasírujeme do steaků a necháme v chladu odležet.
Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky.
Do pánve dáme rozehřát lžíci oleje, přidáme cibuli, hlívu a restujeme 5-10 min. Přidáme zbylou zeleninu a restujeme ještě asi 5-7 min zelenina by měla zůstat křupavá.
Ve druhé pánvi rozehřejeme zbytek oleje, vložíme steaky a opékáme z obou stran asi 5 min. z každé strany. Podáváme s opečenými bramborami, nebo jen se zeleninou.