Kuře pečené na mrkvi a anglické slanině

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

Naporcované kuře (stehna, křídla) podle počtu strávníků
3 menší mrkve
1 cibule
kousek bílé části pórku
10 dkg anglické slaniny na plátky
kmín
sůl
grilovací koření
3 kuličky jalovce
3 kuličky Nového koření
2 stroužky česneku

Postup přípravy receptu

  1. Kuře omyjeme, osolíme.

  2. Rozehřejeme si pánev bez oleje a poklademe na ni anglickou slaninu, kterou krátce opečeme z obou stran.

  3. Poté přidáme kuře a také krátce z obou stran restujeme.

  4. Na plech nebo pekáč poklademe kuře a anglickou slaninu a zasypeme kmínem.

  5. Poté přidáme mrkev, česnek, pórek nakrájený na kolečka a cibuli nakrájenou na proužky.

  6. Kuře zasypeme grilovacím kořením, přidáme jalovec, Nové koření a zalijeme vodou zhruba do půlky kuřete.

  7. Pečeme v troubě asi hodinu. V polovině pečení kuře obrátíme.

  8. Podle potřeby doléváme vodou. Podáváme s pečenými brambory.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!