Krémové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Na těsto: 30 dkg polohrubé mouky
- 15 dkg moučkového cukru
- 10 dkg rozpuštěného vlažného másla (Hery)
- 3 lžíce oleje
- 2 lžíce Nescafé
- 2 lžíce kakaa
- 2 vejce
- 1/4 l vlažného mléka
- 1 prášek do pečiva
- Na krém: 3/4 l mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 4 lžíce cukru
- 2 tvarohy
- 1 máslo
- kakao
- rum
- moučkový cukr(dle chuti)
- Na polevu: 2 čokolády na vaření
- 2 zakysané smetany
- pikantní marmeláda
Postup Krémové řezy
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin na těsto vymícháme těsto, které upečeme ve vymazaném a vysypaném plechu s vyšším okrajem. Z pudinků, mléka a cukru uvaříme hustý pudink. Do ještě teplého pudinku zamícháme tvarohy. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem (množství podle chuti) a postupně vmícháváme pudinkovou hmotu. Nakonec přidáme trochu rumu.
Krém rozdělíme na dvě poloviny a do jedné přidáme kakao. Na vychladlý piškot natřeme marmeládu, potom světlý krém a na něj tmavý krém.
V mikrovlnné troubě rozpustíme čokoládu a smícháme ji se zakysanými smetanami. Tuto polevu pak natřeme na tmavý krém. Můžeme posypat kokosem či ořechy.