Křehké jablečno-makové řezy

Recepty, Moučníky

Suroviny

těsto:
40 dkg polohrubé mouky
250 g máslo
1 prášek do pečiva
1 vejce
1 lžíce octa
7 lžic mléka
1.náplň:
mletý mák
2.náplň:
6 oloupaných nastrouhaných jablek
8 lžic cukru krystal
1 vanilkový pudink
na potření:
0,5 dcl mléka
1 lžíce cukru krystal
mandlové lupínky na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Lehce povolené máslo nahrájíme na menší kousky či nastrouháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, vejce, ocet a mléko a vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na 2/3 a 1/3.

  2. Větší část těsta vyválíme na menší plech s pečicím papírem, vytvarujeme 2cm okraje.

  3. Těsto posypeme souvislou vrstvou mletého máku, na něj rozprostřeme nastrouhaná jablka smíchaná s cukrem a pudinkovým práškem. Vše urovnáme a trochu stlačíme.

  4. Ze zbývající části těsta vykrojíme ozdobné tvary a poklademe na jablka. Posypeme mandlovými lupínky.

  5. Pečeme v troubě na 175°C, před koncem potřeme mlékem smíchanám s cukrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!