Postup Kornoutky s bílkovou náplní

Postup přípravy receptu

1. Těsto: Z Bílků, cukru a soli vyšleháme pevný sníh, do kterého pozvolna vmícháme ořechy a mouku.

2. Z hmoty pak na plech s pečícím papírem tvoříme kolečka/oválky o průměru cca 10 cm (hmotu buď roztíráme kartou, nebo tvarujeme přes šablonu).

3. Pečeme na 250° cca 5 minut (až okraje zrůžoví).

4. Ještě horké na plechu stáčíme do kornoutků a necháme vychladnout.

5. Náplň: Ve vodní lázni vyšleháme bílky s cukrem do pevného sněhu (musí tvořit lesklé špičky), poté přidáme džem a šleháme dokud se obě hmoty dokonale nespojí.

6. Kornoutky plníme cukrářským sáčkem s řezanou trubičkou a vršky potahujeme čokoládou.