Kávové měsíčky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 160 g hladké mouky
- 60 g moučkového cukru
- 125 g Hery másla
- 10 g kakaa
- 2 žloutky
- 1 lžička mleté kávy
- 50 g mletých ořechů
- Náplň:
- 100 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 1 lžička instantní kávy
- 1 lžíce rumu
- Citronovo-bílková poleva:
- 100 g moučkového cukru
- 1 bílek
- 1 lžíce citronové šťávy
Postup Kávové měsíčky
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme nelepivé těsto. Zabalíme do folie a dáme do lednice aspoň na hodinu.
Těsto vyválíme na pomoučněném vále a vykrajujeme měsíčky. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C na pečícím papíru cca 7 minut.
Z másla, moučkového cukru, kávy a rumu vyšleháme krém (máslo s cukrem, pak přidat sypkou kávu a nakonec rum, který bude mít pokojovou teplotu). Měsíčky slepujeme s krémem.
Z bílku ušleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr a nakonec citronovou šťávu. Měsíčky jednou stranou namáčíme do citronové polevy a můžeme přizdobit cukrářským zdobením.