Kapustovo-květáková polévka se smetanou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 brambory
- 1/4 kapusty
- 1/4 květáku
- 4 ředkvičky
- 1 cibule
- 1 větší mrkev
- 1 lžíce rajského protlaku (nebo kečupu)
- 100 ml smetany
- 1 lžíce Podravky
- 1 zeleninový bujón
- 1 lžíce hladké mouky
- pažitka
- olej
- sůl
Postup Kapustovo-květáková polévka se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Mrkev a ředkvičky nastrouháme (kdo chce může i brambory), ostatní zeleninu-kapustu, květák, cibuli, nakrájíme na malé kousky.
Do hrnce dáme trochu oleje, do sklovata opečeme cibuli a přidáme zeleninu, za stálého míchání jí mírně osmažíme, zalijeme vodou a vaříme. Během vaření ještě dáme zeleninový bujón, Podravku, rajský protlak a dosolíme.
Až se zelenina uvaří, tak mačkadlem jí ještě pomačkáme na drobno, pak zalijeme smetanou se zašlehanou moukou. Kdo nerad husťačky, zalije jen samotnou smetanou.