Houbofleky z čerstvých žampionů
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 300 g žampionů
- 350 g širokých nudlí
- 2 menší cibule
- 100 ml šlehačky
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- olej
- kousek másla
- máslo na vymazání a hrst strouhanky na vysypání pekáčku
- 4 vejce
- 200 ml mléka
Postup Houbofleky z čerstvých žampionů
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme nakrájené žampiony, okmínujeme, opepříme, osolíme a zalijeme šlehačkou. Necháme vydusit a přidáme kousek másla.
Široké nudle uvaříme v osolené vodě a smícháme s připravenou houbovou omáčkou. Směs přendáme do vymazaného a vysypaného pekáčku, zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a pečeme na 180°asi 20 min. až vajíčka ztuhnou.