Fazole na kyselo
Recepty, Pro začátečníky
Suroviny
- 500 g bílých fazolí
- 1 větší cibule
- vývar
- olej
- sůl
- pepř
- ocet
- mouka
- bazalka
Postup Fazole na kyselo
Postup přípravy receptu
-
Fazole přes noc namočíme do vody.
Druhý den fazole scedíme a dáme do hrnce, kde fazole podlijeme vývarem. Vaříme do změknutí.
K vařícím se fazolím přidáme na jemno nakrájenou a orestovanou cibuli.
Poté, co fazole změknou, rozmícháme si trochu hladké mouky asi ve 2 dl studené vody, vlijeme a dobře rozmícháme, čímž fazole zahustíme na nám vyhovující hustotu. Provaříme 15 minut za občasného míchání, aby zanikla moučná chuť, a mouka, se kterou byl pokrm zahuštěn, se dobře provařila.
Dochutíme dle vlastní chuti octem, solí, pepřem a bazalkou. Podáváme s opečenou uzeninou a čerstvým chlebem.