Dýňová polévka s chilli krutony
Recepty, Polévky
Suroviny
- dýně
- máslo
- cibule
- česnek
- zázvor
- smetana
- kari
- garam masala
- sůl
- chilli
- houska
Postup Dýňová polévka s chilli krutony
Postup přípravy receptu
-
Na másle zpěníme cibulku, přidáme pokrájenou dýni, podlijeme a vaříme do měkka. Přidáme koření a rozmixujeme. Dochutíme česnekem a šťávou ze zázvoru (kousek velký asi jako stroužek česneku, prolisuji lisem na česnek a vymačkám šťávu). Dělám takovou konzistenci, aby nebyla moc řídká a zároveň abych nemusela ničím zahušťovat.
V rozpuštěném másle zpěníme trochu chilli a osmažíme krutonky z housky. Podáváme se lžící sladké smetany.