Dubnový dort
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 3 vejce
- 120 g cukru
- 150 g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- Náplň:
- 500 ml vanilkové zmrzliny
- 100 g rybízu (nebo jiného drobného ovoce)
- 50 g moučkového cukru
- 1 lžička ořechů
- rybízová marmeláda
- 3 bílky
Postup Dubnový dort
Postup přípravy receptu
-
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, všľaháme vanilkový cukor. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a striedavo s múkou ho zapracujeme do žĺtkovej hmoty. Cesto vylejeme do tortovej formy a upečieme.
Necháme dobre vychladnúť a potom korpus vydlabeme do tvaru misky (vydlabanú časť spracujeme na guličky s inými prísadami alebo zjeme).
Tortovú misku vytrieme lekvárom. Vkladáme do nej striedavo zmrzlinu, ovocie a presypeme orechami (nemusia byť).
Bielky vyšľaháme do tuhého snehu, zašľaháme doň práškový cukor a lyžicou nanesieme na tortu tak, aby sneh úplne zakryl zmrzlinu (to je veľmi dôležité).
Celú tortu vložíme do horúcej rúry a prudko zapečieme, kým sneh nezhnedne. Tortu ihneď podávame.