Dort koňská hlava

Recepty, Zdobení

Suroviny

kakaový korpus:
4 vejce- bílky na sníh
2x bílý jogurt
1 hrnek oleje
4 hrnky polohrubé mouky
2 prášky do pečiva
2 hrnky cukru krystal
2 hrnky mléka
krém:
200 gr mletých ořechů - já dala vlašské a mandle
2 másla
6 lžic moučkového cukru
trochu kakaa
2 vanilkové pudinky
3/4 l mléka
potahová hmota:
1 balení kakao na pečení hollandia
400 gr sušeného mléka
1 kg moučkového cukru
3 lžičky medu
voda dle potřeby
1 lahvička mandlové tresti
velké balení zavařeniny- já dala meruňkovobroskvový domácí džem

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: Vše smícháme, z bílků sníh a opatrně zašlehat. Nalít do hlubokého plechu a péct na 180°C.

  2. Krém: Mléko a pudinkový prášek svaříme v pudink - necháme vychladit. Ořechy namlet na jemno. Smíchat a vyšlehat vše na krém.

  3. Potahová hmota: Vše vypracovat v hmotu.

  4. Korpus prořízneme a namažeme džemem, na to 3/4 krému.

  5. Přiklopíme a vykrojíme obrys koňské hlavy. Ze zbytku dortu (odkrojky) uděláme punčovinu. Tou vymodelujeme koně a pomažeme zbytkem krému. Potáhneme hmotou a domodelujeme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!