Postup Cuketa na kmíně

Postup přípravy receptu

1. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky. Neloupeme je, pouze pokud je někde slupka špatná.

2. Na pánvičce rozpustíme ghí, zasypeme kmínem a promícháme - necháme opékat asi půl minuty a stále mícháme.

3. Přidáme cukety, promícháme a necháme chvilku restovat. Přidáme špetku chilli - maximálně tak na špičku nože. Pořádně promícháme, podlijeme vodou a dusíme, než jsou cukety na skus - neměly by být úplně rozvařené. Pokud je třeba, můžeme přilít trochu vody - jen asi do poloviny cuket - měly by se dusit, ne vařit.

4. Když jsou cukety měkké, osolíme a podáváme.