Celerový krém
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 větší celer
- 1 střední cibule
- 1 mrkev
- 5 stroužků česneku
- 1 litr mléka
- sůl
- pepř
- vegeta
- olej
- máslo
- hladká mouka
Postup Celerový krém
Postup přípravy receptu
-
Celer, mrkev nastrouháme. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nastrouhanou zeleninu, orestujeme a zalijeme mlékem.
Okořeníme, přidáme rozmačkaný česnek a vaříme asi 20 minut, pak rozmixujeme a přidáme jíšku, kterou uděláme z másla a hladké mouky. Dochutíme citrónovou šťávou.
Podáváme s opečenou houskou a ozdobíme zelenou petrželkou.