Brynzové pirohy
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- TĚSTO:
- 450-500 g hladké mouky(či polohrubé)
- 200 ml vody
- 1 vejce
- sůl
- NÁPLŇ:
- 125 g brynzy
- 2 brambor
- vegeta(podle chuti)
- pažitka
- slanina
Postup Brynzové pirohy
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovín si vypracujeme hladké cesto ako na rezance.Vyvaľkáme ho a vykrajujeme kolieska.
Plnka: 2 zemiaky uvaríme v šupke, po vychladnutí nastrúhame na jemno. Zmiešame s bryzndzou a pažítkou a ochutíme vegetou.
Vykrojené kolieska plníme plnkou a preložíme pomocou formičky na pirohy. Pirohy varíme v osolenej vode. Podávame s popraženou slaninkou a pažítkou, poprípadne s kyslou smotanou.