Bramboráky bezdomovce Oldy
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 4-5 velkých brambor
- 1 vejce
- 1 PL majoránky
- 1 KL soli
- 2 PL hladké mouky
- 250 g Nivy
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 kelímek 12 % smetany na vaření
Postup Bramboráky bezdomovce Oldy
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl, hladkou mouku a majoránku. Česnek se do těsta nedává. Popřípadě můžete udělat své oblíbení bramborákové těsto, ale opět bez česneku.
Do kastrůlku nalijeme smetanu, přidáme zakysanou smetanu, rozstrouhanou Nivu a necháme rozpustit.
Začneme smažit bramboráky. Na pánev si dáme olej a do rozpáleného oleje nalijeme bramborákové těsto. Bramborák osmažíme z jedné strany, otočíme a smažíme z druhé strany.
Na osmaženou stranu bramborákové placky rozetřeme nivový krém. Krém roztíráme na placku hned po otočení, krásně se rozteče.